案例：某工程项目业主决定采取邀请招标方式。招标文件中规定，10月18日下午4时是招 标文件规定的投标截止时间，11月10日发出中标通知书。评标委员会评标时发现企业投标文件虽无法定代表人签字和委托人授权书，但授标文件均已有项目经理鲞字并加盖了公章。评标委员会于10月28日提出了评标报告。 [问题] (1)E企业的投标文件是否有救？说明理由。 (2)试指出开标工作的不妥之处并说明理由。